2015年12月01日

大根家庭ナン

大根に捨てるものなにもない。
大根家庭ナンMuli Parantha:大根こして水分しぼり大根の葉っぱも使える、塩、スパイスと好みに唐辛子と一緒に混ぜて具材の準備OK。小麦粉100%を水でこねて(はっこうしない)きじを綿棒でのばして具材いれて又伸ばしてフライパンで両面サラダオイル(少なめ)で焼いて小麦と大根の家庭ナンのできあがり。インドで冬の大好物の食べ物。名前はMuli Parantha。家で作ったら感想教えてくださいね。
レシピ②大根のはっぱだけを塩とコショウで油で炒めておかずにできます。
大根は食物繊維やビタミンA、Cが豊富で、お腹のなかをキレイにデトックスします。 葉は緑黄色野菜なみに栄養豊富で抗酸化物質のβ-カロテンやカルシウムや鉄分などのミネラルを含みます。 胃腸を整え、便秘解消や冷え、余分なものを排出して肌もキレイになります。

写真は家で作った時のです。
















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