2011年11月05日

チキンカレーレシピ

チキンカレー
<材料>8人分
たまねぎ            約400g
 トマト(ざく切り)      約300g
ニンニク      80g(ひとかぶ)
しょうが    100g
 鶏肉(もも肉・一口切り)  1kg
塩              小さじ3
 カレー粉           小さじ4
 ターメリック(うこん・粉末) 小さじ1
 サラダ油           50cc
水:500cc程度
<作り方>
① たまねぎ、トマト、しょうが、ニンニクを別々でみじん切りにしておく。
② 鍋に油を熱しニンニクをいれる、きつね色なったら玉ねぎとしょうがををいれて水分無くなるまで炒める。
全部がきつね色になったらトマトを入れて水分なくなるまでいためる。
火を小さくして塩、カレー粉、ターメリックを加える。さらに鶏肉を入れてよく混ぜる。
③ 水を加えて鍋にフタをし、弱火で約40分。あいだには混ぜる。

チキンカレーレシピ



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Posted by ギリ at 06:16│Comments(0)料理
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