2019年01月27日

フードロスと自分の役割

食品ロス・フードロス・もったいない!Mottainai

経済の発展とともに増加した食品廃棄物。 その中でも「本来食べられるのに廃棄される食品」を食品ロスと呼びます。

日本で1年間の食品ロス・フードロス・もったいない!Mottainaiご参考に。

【食品関連事業者】806万トン (内、可食部分と考えられる量:330万トン)

【一般家庭】870万トン (内、可食部分と考えられる量:302万トン) と計算されており、

合計で 食品廃棄物は【1,676万トン】、
食品ロスは【632万トン】 と言われています。
★1トン=1,000キログラム

キログラムに直すと63億2千万キログラム。
10kgのお米が6億3千2百万袋分の計算です。
日本1ながい巻き寿司イベントで料理にかかる手間を学んでフードロスをゼロめざして地域に、人に優しい環境づくりの種まきします。皆さんの力が必要です。よろしくお願いします。
当日の豆まきは袋に包んでまこうかな!




  


2019年01月27日

7種類の具材の巻き寿司

念のため
①2013年8月ひたちなか祭茨城県で250メートルの長い巻き寿司の具材はひとつ。
又②2014年2月22日茨城県長い巻き寿司111・1メートル(具材はかまぼこ、玉子とチーズ)です。
上記に比べて
和歌山で長い巻き寿司
2019年2月3日の巻き寿司は伝統的に6種類から7種類の具材)(予定具材:かんぴょう、ほうれん草、玉子、人参、しいたけ、かまぼこ等、写真参照)と和歌山産野菜たっぷり味噌汁を使う予定。
この内容で伝統的と無添加、和歌山の食材地産地消などの条件であれば20メートルでも25メートルでも日本1長い巻き寿司になります。
皆さんよろしくお願いします。
和歌山のPR,和歌山の食材に自慢で旬の祭せつぶんの日に長い巻き寿司、交流イベントお楽しみです。





  


2019年01月27日

満員ありがとうございます!

沢山のお申込みありがとうございました。2月3日の「日本1ながい巻き寿司」イベント満員になりました。
This event is fully booked. Thank You!


ナマステ!
2月3日の「日本1ながい巻き寿司」イベントに
持ち物:エプロン、三角巾、飲み物、マスク、持ち帰りの場合タッパーをかならず持って来て下さい。
風邪やインフルエンザの時期に衛生上、安全上三角巾やマスク特に必要です。
会場で配る分用意していません。
保護者の方見学となる幼児の分もマスクお願いします。
よろしくお願いします。